Tarta con bandera.

Me encantan las tartas y más aún si las preparo con la ayuda de mi hija. No soy una experta, ya lo habrán visto:AQUÍ .

Con una invitación para comer en casa de mi hermana fue suficiente para decir, llevamos una tarta.

Fue muy divertido prepararla juntas,  el bizcocho de vainilla llevó dos capas de relleno, uno con nata, plátano, merengue y pocas gotitas de limón, y el otro con nata y mermelada de frambuesa.

Para la cobertura le pusimos chocolate blanco, en la decoración queríamos ponerle merenguitos rotos de colores y solo conseguimos blancos y celestes. Fue así que pensé en la bandera de Argentina y por último la idea del sol de plátano fue de mi hija.

Y así quedó, espero que les guste.

¿Qué les ha parecido? Les cuento que estaba muy rica y el sabor era muy suave, el bizcocho salió muy esponjoso, además es muy fácil prepararlo.

RECETA BIZCOCHO

Se echan 5 huevos en un cuenco y se añaden 150g de azúcar, se bate con batidora eléctrica hasta que quede como una crema casi blanca, (10 min).

Aparte se mezcla 100g  de harina, 50g de fécula y 1/2 sobre de polvo royal, se ponen en un tamiz con asa y se espolvorea sobre la crema de huevo, revolviendo con una espátula lentamente de abajo hacia arriba. En un molde de 24 cm untado con mantequilla y espolvoreado con harina, se coloca la mezcla y se hornea a horno ya caliente a 180º, durante 35min. a 50min, depende el horno.

Desmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar para cortar y decorar.

Para el próximo post que sea dulce prometo una tarta de chocolate con dulce de leche.

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