Moras y frambuesas.

Como les  había anticipado les quiero mostrar una tarta que preparé con trozitos de frutos rojos.  A pedido de mi hija, fuimos juntas a comprar los frutos al mercadillo. El bizcocho es una receta que ya he publicado, pero la vuelvo a dar por si no la tienen, es muy sencillo.

RECETA

Se ponen 5 huevos en un cuenco y se añaden 150g de azúcar, se bate con batidora eléctrica hasta que quede como una crema casi blanca, (10 min).

Aparte se mezcla 100g  de harina, 50g de fécula y 1/2 sobre de polvo royal, se ponen en un tamiz con asa y se espolvorea sobre la crema de huevo, revolviendo con una espátula lentamente de abajo hacia arriba. En un molde de 24 cm untado con mantequilla y espolvoreado con harina, se coloca la mezcla y se hornea a horno ya caliente a 180º, durante 35min. a 50min, depende el horno.

Desmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar para cortar y decorar.

RELLENO

Batir nata de montar con azúcar glass pero no llegar a un punto muy consistente, para que el bizcocho quede húmedo, luego cortar los frutos en trozos pequeños y colocarlos sobre el relleno. Decorar a gusto.

 

 

 

 

 

 

Muy sencilla, de sabor suave y delicioso.

El próximo post tres looks para recibir el otoño, las espero.

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